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중요크셔종 [ Middle Yorkshire, ] 중요크셔종

중요크셔종
이 품종의 기원은 대요크셔종과 영국의 Yorkshire 지방이다. 이 품종은 미들 화이트(Middle White)라고도 부른다. 미국에서는 대요크셔종과 중요크셔종을 구별하지 않고 요크셔종이라 부르고 있다. 중요크셔종은 대요크셔종과 소요크셔종의 교배에 의해서 이루어 졌으며, 1885년에 품종을 성립되었다.

피트레인종 [ Pietrain, ] 피트레인종

피트레인종
이 품종의 기원은 벨기에의 Pietrain지방이다. 중형종의 품종으로서, 안면은 곧으며, 귀는 직립이다. 모색은 백색이며, 黑色斑點들을 가지고 있다. 특히, 독일과 벨기에에서 호평을 받고 있는 품종으로서, 햄 부위가 잘 발달되어 있어 살코기 생산능력이 우수하므로 교잡종 생산시 父系로 사용되고 있다.

대화백저 [ Large Black-White Pi, 大花白猪 ] 대화백저

대화백저
이 품종의 기원은 중국의 廣東省 珠江 三角洲 일대, 佛山地區 그리고 肇慶地區이다. 중국의 품종중 중형종에 속하며, 귀는 비교적 크고 하수형이다. 등은 약간 오목하게 휘었고, 배는 크고 하수되어 있다. 모색은 頭部, 背腰部, 臀部에 黑斑이 있으며, 腹部와 四肢는 백색이다. 흑색과 백색의 경계부에는 달무리(暈)가 형성되어 있다. 산자수는 평균 12두이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 110kg, 수컷이 133kg이다.

무이흑저 [ Wuyi Black Pig, 武荑黑猪 ] 무이흑저

무이흑저
이 품종의 기원은 중국의 武荑山脈 주위와 江西省 南城懸이다. 머리의 크기는 중등정도이고, 안면은 길고 약간 오목하게 휘었다. 귀는 중등정도의 크기이고, 하수형이다. 모색은 흑색이다. 유두수는 12개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 113kg, 수컷이 145kg이다. 조숙하며, 지방침적이 많고, 고기가 연하며, 습하고 안개가 많은 기후에 적합한 품종이다. 그러나, 산자수가 적고, 성장이 느리다.

승현화저 [ Shengxian Spotted Pi, 승懸花猪 ] 승현화저

승현화저
이 품종의 기원은 중국의 浙江省승懸과 新昌二懸이다. 머리는 중등정도의 크기이고, 안면은 약간 오목하게 휘었다. 귀는 크고 두꺼우며 하수형이다. 유두수는 16~18개이며, 이유후 10~12개월령 체중은 농가조건에서 80~100kg이며, 좋은 사양조건에서는 150kg이다. 성성숙이 빠르며, 번식능력이 우수한 품종이다.

청평저 [ Qingping Pig, 淸平猪 ] 청평저

청평저
이 품종의 기원은 중국의 湖北省 淸平河 연안이다. 중국 품종중 중형종이며, 귀의 크기는 중등정도이고 하수형이다. 모색은 흑색이다. 유두수는 14개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 103kg, 수컷이 131kg이다. 골격이 가늘고, 비육이 잘 된다.

대만저 [ Taiwan Pig, 臺灣猪 ] 대만저

대만저
대만저의 대표적인 품종은 挑園猪이다. 이 품종의 기원은 臺灣省 挑園懸이다. 머리는 짧고 크며, 귀는 크고 하수형이다. 이마와 몸의 옆구리에 주름이 많다. 背部는 약간 오목하게 휘었고, 腹部는 크게 하수되어 있다. 피부는 두껍고, 모색은 흑색이다. 유두는 12개이며, 12개월령 체중은 암컷이 79kg, 수컷이 99kg이다. 거친 사양관리에 잘 견디며, 항병성이 강하고, 번식능력이 우수하다.

우저 [ Wei Pig, 玗猪 ] 우저

우저
이 품종의 기원은 중국은 安徽省 宣城懸 지구이다. 머리는 중등정도의 크기이며, 귀는 크고 하수형이다. 모색은 흑색이다. 유두수는 14~16개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 105kg, 수컷이 109kg이다. 산자수가 많고 육질이 양호하나, 성장속도가 좀 느리다.

태호저 [ Taihu Pig, 太湖猪 ] 태호저

태호저
이 품종의 기원은 중국의 長江 下流, 江蘇省, 浙江省과 上海市의 경계인 太湖 유역이다. 우리나라와 외국에서는 梅山猪라고 알려진 품종으로, 매산저란 품종명 이외에도 여러 가지로 불리고 있으나, 1974년 태호저로 통일하였다. 태호저는 여러 계통이 있는데, 대부분의 계통이 중형종에 속하며, 매산저 계통은 대형종에 속한다. 머리는 크고, 이마에는 주름살이 많다. 귀는 특히 크고 하수형이다. 모색은 흑색 또는 靑灰色이며, 腹部의 피부는 紫紅色인 것이 많다.

홍교저 [ Honggiao Pig, 虹橋猪 ] 홍교저

홍교저
이 품종의 기원은 중국의 浙江省 樂淸懸 虹橋鎭 일대이다. 머리의 크기는 중등정도이며, 귀는 크고 하수형이다. 모색은 흑색이다. 유두수는 12~14개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 93kg이며, 12~24개월령의 수컷 체중은 81kg이다. 지방침적능력이 강하고, 복부지방이 많으나, 사료이용성이 낮다.

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