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연구활동
국립축산과학원의 대외발표자료를 모아 정보를 제공합니다.
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국내 시판 모짜렐라 및 스트링치즈의 일반성분 및 조직감 비교
축산물이용과 (2017)
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Identification and heat resistance evaluation of mesophilic spore-forming bacteria isolated from raw milk
축산물이용과 (2017)
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Selection and characterization of a starter culture strain for fermentation of agricultural products
축산물이용과 (2017)
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Properties of fermented milk added with unripe Rubus coreanus extracts using different extraction methods
축산물이용과 (2017)
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Physicochemical properties and sensory characteristics of Kwark cheese with Bifidobacterium longum KACC 91563
축산물이용과 (2017)
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Detection of foodborne pathogens using immuno-magnetic separation
축산물이용과 (2017)
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치즈 소비행태에 대한 시장 조사
축산물이용과 (2017)
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우유 소비행태에 대한 시장 조사
축산물이용과 (2017)
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버터 소비행태에 대한 시장 조사
축산물이용과 (2017)
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발효유 소비행태에 대한 시장 조사
축산물이용과 (2017)
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간장으로 염지한 고다치즈의 품질특성
축산물이용과 (2017)
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MALDI-TOF를 이용한 시판치즈의 단백질 프로파일 분석
축산물이용과 (2017)
책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 로고 (55365) 전북특별자치도 완주군 이서면 콩쥐팥쥐로 1500
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