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  • 돼지

중요크셔종 [ Middle Yorkshire, ] 중요크셔종

중요크셔종
이 품종의 기원은 대요크셔종과 영국의 Yorkshire 지방이다. 이 품종은 미들 화이트(Middle White)라고도 부른다. 미국에서는 대요크셔종과 중요크셔종을 구별하지 않고 요크셔종이라 부르고 있다. 중요크셔종은 대요크셔종과 소요크셔종의 교배에 의해서 이루어 졌으며, 1885년에 품종을 성립되었다.

폴란드 차이나종 [ Poland China, ] 폴란드 차이나종

폴란드 차이나종
이 품종이 기원은 미국 Ohio주로서, 그 곳의 재래종에 대형중국종ㆍ러시아종ㆍ아일랜드종ㆍ버크셔종을 교잡해서 만들어진 품종인데, 1872년에 폴란드 차이나종이라고 명명되었다. 이 품종은 원래 라아드형의 체형을 가진 대형종이었으나, 1930년경부터 라아드형과 베이콘형의 중간형으로 개량되었다. 그러나, 근년에 와서는 이 품종도 다른 품종에서와 같이 육용형으로 개량하고 있다.

오지산저 [ Wuzhishan Pig, 五指山猪 ] 오지산저

오지산저
이 품종의 기원은 중국의 廣東省 海南島이다. 왜소종으로 머리는 작으며 길다. 귀는 작고 직립형이다. 모색은 흑색이다. 유두수는 10~12개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 30~35kg이다. 중국 품종중에서 가장 작은 품종으로 육질은 양호하나, 성장속도가 느리다. 실험동물로의 이용가치가 높은 품종이다.

민북화저 [ Minbei Spotted Pig, ] 민북화저

민북화저
이 품종의 기원은 중국의 福建省 지역이다. 머리는 중등정도이고, 안면은 곧으며, 귀는 하수형이다. 모색은 四肢ㆍ腹下部ㆍ尾端ㆍ肩胛部는 백색이고, 그 나머지 부분은 흑색이다. 그러나, 백색의 비율이 똑같지는 않다. 유두수는 10~12개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 83kg, 수컷이 78kg이다. 조숙조비하고, 육질이 연하며, 산악지대의 기후와 사양조건에 적응력이 강하다. 그러나, 성장속도는 느리다.

항저 [ Hang Pig, 杭猪 ] 항저

항저
이 품종의 기원은 중국의 江西省 修水懸 지방이다. 중국의 품종중 중형종에 속하며, 귀는 중등정도의 크기이고 하수형이다. 모색은 頭部와 背臀部는 흑색이고 腹部와 四肢下端은 백색이며 주둥이(嘴)의 끝은 분홍색이다. 유두수는 12~14개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 134kg, 수컷이 117kg이다. 성장이 빠르고, 성질이 온순하며, 구릉 산악지대의 사양에 적합한 품종이다. 도체율이 낮고, 산자수 적다.

동천저 [ Dongchuan Pig, 東串猪 ] 동천저

동천저
이 품종의 기원은 중국의 長江 下流 北岸의 江蘇省 秦興懸과 南通懸 지역이다. 중국 품종 가운데 대형종에 속하며, 귀는 크고 하수형이다. 모색은 흑색이다. 유두수는 18~20개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 138kg, 수컷이 157kg이다. 대형종으로 산자수가 많고, 성질이 온순하다. 그러나, 체성숙이 느리고, 지방침적이 느리다.

우저 [ Wei Pig, 玗猪 ] 우저

우저
이 품종의 기원은 중국은 安徽省 宣城懸 지구이다. 머리는 중등정도의 크기이며, 귀는 크고 하수형이다. 모색은 흑색이다. 유두수는 14~16개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 105kg, 수컷이 109kg이다. 산자수가 많고 육질이 양호하나, 성장속도가 좀 느리다.

태호저 [ Taihu Pig, 太湖猪 ] 태호저

태호저
이 품종의 기원은 중국의 長江 下流, 江蘇省, 浙江省과 上海市의 경계인 太湖 유역이다. 우리나라와 외국에서는 梅山猪라고 알려진 품종으로, 매산저란 품종명 이외에도 여러 가지로 불리고 있으나, 1974년 태호저로 통일하였다. 태호저는 여러 계통이 있는데, 대부분의 계통이 중형종에 속하며, 매산저 계통은 대형종에 속한다. 머리는 크고, 이마에는 주름살이 많다. 귀는 특히 크고 하수형이다. 모색은 흑색 또는 靑灰色이며, 腹部의 피부는 紫紅色인 것이 많다.

호천산지저 [ Huchuan Mountain Pig, 湖川山地猪 ] 호천산지저

호천산지저
이 품종의 기원은 중국의 湖北省, 四川省, 湖南省의 경계지역인 大巴山, 巫山, 武當山, 荊山 일대이다. 머리는 약간 길고, 귀는 중등정도의 크기이며 하수형이다. 모색은 흑색이다. 유두수는 10~12개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 94kg, 수컷이 128kg이다. 산지조건에 적응성이 강하며, 도체율이 높고, 피부가 얇다. 지방침적능력이 강하고 육질이 양호하다.

장저 [ Zang Pig, 藏猪 ] 장저

장저
이 품종의 기원은 중국의 靑藏高原 지대이다. 중국 품종 가운데 왜소종으로서, 귀는 작고 직립형이다. 모색은 흑색이다. 유두수는 10개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 40kg, 수컷이 35kg이다. 이 품종은 세계에서 가장 작은 고원형 돼지이다. 열악한 고원의 추운 지방에 적응된 품종으로 방목과 열악한 사양관리에 잘 견딘다. 번식능력이 나쁘고, 성장이 느리다.

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