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덴마크 랜드레이종 [ Danish Landrace, ] 덴마크 랜드레이종

덴마크 랜드레이종
이 품종의 기원은 덴마크이다. 덴마크의 백색 토산종에 Yorkshire종을 도입하여 베이콘형으로 개량하였으며, 1895년에 품종으로 인정되었다. 이 품종을 개량하는 데는 덴마크 돼지후대검정소에서의 후대검정이 크게 기여하였다.

피트레인종 [ Pietrain, ] 피트레인종

피트레인종
이 품종의 기원은 벨기에의 Pietrain지방이다. 중형종의 품종으로서, 안면은 곧으며, 귀는 직립이다. 모색은 백색이며, 黑色斑點들을 가지고 있다. 특히, 독일과 벨기에에서 호평을 받고 있는 품종으로서, 햄 부위가 잘 발달되어 있어 살코기 생산능력이 우수하므로 교잡종 생산시 父系로 사용되고 있다.

체스터 화이트종 [ Chester White, ] 체스터 화이트종

체스터 화이트종
이 품종의 기원은 미국 펜실바니아주 Chester지방이다. 1820년경 영국에서 도입된 Yorkshire종ㆍLincolnshire종ㆍCheshire종ㆍBedfordshire종 등 백색 계통을 교배하여 육성되었으며, 1848년부터 품종이 어느 정도 고정되어 Chester County White로 불리었다. 그 후에 체스터 화이트종으로 그 명칭을 바꾸고, 1884년에 품종등록협회가 설립되었다.

기몽흑저 [ Yimeng Black Pig, 沂蒙黑猪 ] 기몽흑저

기몽흑저
이 품종의 기원은 중국 山東省의 臨沂 북부지역이다. 귀는 중등정도의 크기이고, 직립형이며, 첨단 부분이 앞쪽으로 구부러져 있다. 모색은 흑생이다. 유두수는 14~18개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 130kg, 수컷이 199kg이다. 체장이 길고, 성장이 빠르다. 육질이 양호하며, 도체율이 높다.

금화저 [ Jinhua Pig, 金華猪 ] 금화저

금화저
이 품종의 기원은 중국의 浙江省 金華地區 東陽懸이다. 중국의 품종중 중형종에 속하며, 귀는 중등정도의 크기이며 하수형이다. 등은 약간 오목하게 휘었으며, 배는 크고 하수되어 있다. 모색은 頭部와 臀部는 흑색이고 기타 부위는 백색이다. 흑색과 백색의 경계부에 달무리(暈)가 형성되어 있다. 유두수는 15~17개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 97kg, 수컷이 111kg이다. 조숙성이며, 번식능력이 우수하고, 육질이 양호하다.

남양흑저 [ Namyang Black Pig, 南陽黑猪 ] 남양흑저

남양흑저
이 품종의 기원은 중국의 河南省 南陽 지역이다. 중국 품종중 중형종에 속하며, 머리는 비교적 짧고, 안면은 약간 오목하게 휘었다. 귀는 비교적 크고 하수형이다. 모색은 흑색이다. 유두수는 14~16개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 130kg, 수컷이 136kg이다. 성질이 온순하고, 거친 사양관리에 잘 견디며, 육질이 양호하나, 성장이 느리다.

무이흑저 [ Wuyi Black Pig, 武荑黑猪 ] 무이흑저

무이흑저
이 품종의 기원은 중국의 武荑山脈 주위와 江西省 南城懸이다. 머리의 크기는 중등정도이고, 안면은 길고 약간 오목하게 휘었다. 귀는 중등정도의 크기이고, 하수형이다. 모색은 흑색이다. 유두수는 12개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 113kg, 수컷이 145kg이다. 조숙하며, 지방침적이 많고, 고기가 연하며, 습하고 안개가 많은 기후에 적합한 품종이다. 그러나, 산자수가 적고, 성장이 느리다.

대만저 [ Taiwan Pig, 臺灣猪 ] 대만저

대만저
대만저의 대표적인 품종은 挑園猪이다. 이 품종의 기원은 臺灣省 挑園懸이다. 머리는 짧고 크며, 귀는 크고 하수형이다. 이마와 몸의 옆구리에 주름이 많다. 背部는 약간 오목하게 휘었고, 腹部는 크게 하수되어 있다. 피부는 두껍고, 모색은 흑색이다. 유두는 12개이며, 12개월령 체중은 암컷이 79kg, 수컷이 99kg이다. 거친 사양관리에 잘 견디며, 항병성이 강하고, 번식능력이 우수하다.

관령저 [ Guanling, Pig, 關嶺猪 ] 관령저

관령저
이 품종의 기원은 중국 貴州省의 關嶺懸이다. 귀는 작고 하수형이다. 모색은 흑색이며, 이마ㆍ腹部ㆍ四肢下端ㆍ꼬리 끝은 백색이다. 유두수는 10~12개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 170kg, 수컷이 150kg이다. 불량한 사양조건하에서 비육능력이 양호하며, 잡종강세 효과가 좋고, 고기 맛이 연하다. 그러나 성장이 느리고, 산자수가 적으며, 피부가 두껍다.

영창저 [ Rongchang Pig, 榮昌猪 ] 영창저

영창저
이 품종의 기원은 중국 四川省의 榮昌懸과 隆昌懸이다. 중국 품종 가운데 비교적 대형종에 속하며, 안면은 약간 오목하게 휘었고, 귀는 중등정도의 크기이며 하수형이다. 모색은 백색이며, 약간의 黑斑이 나타나는 경우가 있다. 유두수는 12~14개이며, 완전히 성숙한 체중은 암컷이 144kg, 수컷이 158kg이다. 적응성이 강하며, 도체율이 높다.

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