영농활용

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    영농활용명 종빈돈(L), 모돈(LY), 실용돈 암퇘지(LYD)의 도체 및 부분육 수율
    성과주관부서 농촌진흥청 국립축산과학원 축산생명환경부 축산물이용과
    품목코드 축산 / 중가축 / 돼지
    주저자 설국환
    기술유형 수확후관리 / 처리·저장 기술활용유형 교육·현장연시
    활용분야 축산생명환경 기술분야
    성과년도 2020 성과적용일 2020년11월
    첨부파일

    영농활용-5.3.1-축산생명환경-축산원-설국환-모돈의 도체 및 부위별 수율vfff(심의의견 반영).hwp     다운로드
    □ 배경 ○ 돼지의 도체 및 부위별 부분육 수율정보에 모돈에 대한 정보는 부재 - 현재 규격돈 대한 수율정보는 제공이 되었으나, 모돈 자료는 부재 - 모돈 도체를 가공‧유통하는 업체로부터 수율자료 제공 요청(축평원) □ 개발된 영농기술정보 ○ 모돈 품종별 도체와 부위별 부분육 등의 수율 정보 제공 - 종빈돈(Landrace) 및 모돈(Landrace × Yorkshere)의 대‧소분할 부위별 수율을 실용돈 암퇘지(Landrace × Yorkshere × Duroc)와 비교 제시
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