책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

□ 배경 ○ 사료 내 데옥시니발레놀(DON) 오염은 생산, 저장, 운반 및 보관 중에 빈번하게 발생하는 화학적 유해물질임 ○ 가축 중에 돼지가 가장 민감하며, 위험도가 높아 사료 섭취 저하 및 체중 감소 등 유발함 ○ DON 오염사료를 섭취한 돼지에서 위장염, 면역조절 억제, 신경내분비 장애 등 유발함 ○ 돼지 생체조직의 위해도 평가에 대한 척도와 정보 필요함 □ 영농기술·정보 개요 ○ 데옥시니발레놀에 오염된 사료를 섭취한 돼지(자돈)의 생산성 및 간조직 변성에 대한 정보 제공 □ 활용방법 ○ 사료 내 곰팡이독소(DON) 오염으로 돼지 생산성 및 간 변성 교육 자료 제공 ○ 곰팡이독소 저감제 개발 및 효능 평가에 적용하여 독성 및 유해성 판단 기준 제시 - 활용 방법 : 돼지 사료 내 비의도적 유해물질인 곰팡이 독소(데옥시니발레놀)의 오염에 의한 돼지(자돈) 간조직 변화 및 체중 변화에 대한 정보 제공 - 활용 효과 : 사료 내 DON 오염은 간조직의 섬유화 및 세포사멸을 유발하며 생산성을 감소시키는 과학적 근거를 제시하여 자돈 사양관리의 중요성 제시 * 사료 내 DON(10 ppm) 오염시 대조군에 비해 체중이 13.5% 감소 효과 □ 연구결과 ○ 사료 내 데옥시니발레놀 오염 시 돼지(자돈) 간조직에서 농도에 따라 섬유화 발생 증가 ○ 사료 내 데옥시니발레놀 오염 시 돼지(자돈) 간조직에서 농도에 따라 세포사멸 증가 ○ 사료 내 데옥시니발레놀(DON) 오염 시 돼지(자돈) 생산성 변화 - 사료 내 고농도(10 ppm)의 DON을 처리할 경우 대조군에 비해 체중이 13.5% 감소 □ 기대효과 ○ 곰팡이독소 등 유해물질에 대한 생물학적 독성 평가 정보 제공 ○ 본 영농정보를 바탕으로 곰팡이독소 저감을 위한 각종 저감소재 개발 및 효능 평가를 위한 독성 및 유해성 판단 기준 제시 ○ 사료 안전성 향상 연구에 활용하여 돼지 생산성 향상에 기여