책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

□ 연구결과 ○ 수수(알곡) 품종별 일반성분 분석 - 수수(알곡) 품종별 일반성분 비교 분석결과는 표 1과 같음. * 수수 6종의 조단백질 함량 16.5-12.5%, 조지방 함량 4.79-3.80%, 비섬유 탄수화물 함량 70.9-62.3%로 확인됨. ○ 수수(알곡) 품종별 소화율 및 소화특성 결과 - 수수(알곡) 품종별 소화율 및 소화특성 결과는 표 2와 같음 * 건물소화율은 수수(알곡) 6종 중, 품종과 유의적 차이 없음. * 단백질 합성원으로 알려진 암모니아태 질소는 바르메에서 35.5mg/dL로 가장 높으나 노을찰(30.4mg/dL)을 제외한 품종에서 유의적 차이 없음. * 대사에너지원으로 이용되는 총 휘발성지방산은 더하메 품종에서 94.3mM로 가장 높으나 노을찰(90.3mM)을 제외한 품종에서 유의적 차이 없음.