책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

경산암소의 비육은 48개월령, 450㎏ 이하의 그룹에서는 최소 8개월, 가능하면 10개월 이상 비육기간이 되어야만 1등급 이상의 등급을 받을 수 있다.

반면 평균 연령이 5세가 넘은 450㎏ 이상의 우군은 장기 비육보다는 6~8개월 비육하는 것이 경제적인 것으로 나타났다. 나이가 많은 암소는 오래 비육해도 근내지방 축적에 한계가 있었다. 연령별 발육과 도체특성은 나이가 적을수록 일당증체량은 높게 나타났으며 사료요구율은 나이가 많을수록 높아지므로 비육 개시 시기는 5세 이전이 좋다.

한편 초음파 측정을 통해 장기 비육을 할 개체와 속성 비육을 할 개체를 구분하면 좋은데, 비육 개시 4개월 후에 초음파를 측정했을 때, 근내지방도가 1인 개체는 더 비육을 해도 개선될 여지가 없으므로 가급적 빠른 출하가 바람직하다. 근내지방도가 2인 경우는 1~2개월 추가 비육하고, 3 이상이라면 최소 2개월 이상 추가 비육하는 것이 유리하며, 등지방 두께가 10㎜ 이하로 얇을 경우 비육기간을 연장하면 육질등급을 올릴 수 있다.


(한우연구소 / 033-330-0603)