책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

비타민은 지용성과 수용성으로 크게 나눌 수 있습니다. 지용성 비타민으로 A, D, E, K가 있으며, 장내에서 지방산, 콜레스테롤, 담즙산 등과 더불어 혼합 미셀(micelle)을 형성해 흡수되므로 지방을 같이 섭취하면 지용성 비타민의 장내 흡수에 도움이 될 수 있습니다. 수용성 비타민은 에너지 대사, 단백질 및 지질대사 조효소로 많이 사용되며, 대부분 유리된 형태로 흡수하지만, B12는 특수한 단백질의 도움이 필요합니다.

비타민이 결핍될 경우 뼈 발달 장애 등 성장 장애나, 식욕부진, 우모 발생 불량, 빈혈, 전염병 발병 등의 문제가 발생될 수 있습니다. 비타민제제는 닭의 스트레스 경감에 도움을 주는 것으로 알려져 있으며, 사용 시 미생물제제와 적정량을 혼합 급여 할 경우 미생물이 비타민 흡수를 증가시켜 보다 효과적입니다. 하지만 적정량이나 기간의 제한에 대해서는 과학적 근거가 없으며 다만 지용성 비타민은 체내 지방조직에 축적이 되어 과도하게 섭취할 경우 다른 비타민의 흡수를 방해하거나 독성을 나타낼 수 있어 과하게 급여하지 않는 것이 바람직합니다.


(가금연구소 / 033-330-9500)