책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

한우-사양관리

21. 고급육 생산을 위한 사료 제한급여 효과

1. 기술배경

  ○ 기존의 육성이나 큰 소 비육 시는 자유채식을 권장함

  ○ 고급육 생산을 위한 사료급여 체제의 정립이 요구됨

2. 영농활용 기술

가. 축산현장 문제점

  ○ 고급육 생산을 하고 있는 농가에서는 사료급여 체제의 정립이 요구됨

 나. 현장활용기술

  ○ 육량과 사료요구량

  ○ 도체등급 및 경제성                                    

         ** 대조구 : 농후사료 자유채식, T1 : 전반기(체중의 1.5%)+후반기

           (자유채식), T2 : 전반기(자유채식)+후반기(체중의 1.5%), T3(체중의1.7%)

  ○ 비육 밑소 선발 시 또는 인공수정 시 씨수소의 유전능력을 고려할 것

    - 육질위주 : 근내지방도 육종가 상위축의 자손 또는 정액

    - 육량위주 : 모든 보증씨수소의 자손 또는 정액

  ○ 사육기간은 비육전기 13～18개월령(체중 350～550kg), 비육후기 19～28개월령(550～700kg)으로 사료급여량은 비육전기에 체중의 1.7～1.8%, 비육후기에 전 기간 체중의 1.7%나 비육후기 전반기에 자유채식하고 후반기는 체중의 1.5%로 제한 급여해야 함.

  ○ 근내지방도 육종가 상위 씨수소의 자손을 비육 밑소로 선발 시 거세한우 1등급 출현율 향상 : 52%(전국평균) → 80%, 농가소득 증대 : 16～42% 향상

 다. 기술적용 파급효과

  ○ 비육기 사료급여량은 비육전기에 체중의 1.7～1.8%, 비육후기에는 전 기간 체중의 1.7%급여하나, 비육후기 전반기에는 자유채식하고 후반기는 체중의 1.5%로 제한 급여해야 함이 소득과 고급육생산 비율이 높았음

 라. 핵심기술 용어

  ○ 거세 비육우의 제한급여, 거세한우 비육후기 농후사료 제한급여

3. 자료출처

  ○ 거세 비육우의 대한 제한급여 효과(1993)

  ○ 거세한우 비육후기 농후사료 제한급여 효과(2004, 영농활용기술, 김영근)

  ○ 비육 밑소 선발 시 씨수소 근내지방도 유전능력 활용(2002, 영농활용기술, 김영근)