책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

한우-사양관리

28. 제주 한우비육 요령

1. 기술배경

  ○ 제주도의 풀 사료 위주 장기비육 조건하에서 품종 간 쇠고기 생산 능력과 도체 특성에 대한 비교 분석이 요망됨    

  ○ 제주도는 조사료 자원이 풍부하여 이용방법에 따라 사료비를 크게 줄일 수 있음

2. 영농활용 기술

가. 축산현장 문제점

  ○ 육성기에 조사료 위주 방목사양으로 사료비절감 및 육질향상 효과를 얻을 수 있어 월간 소득 11%향상 가능    

나. 현장활용기술

 ○ 개량 제주한우 비육은 비육기간을 20개월령까지 연장하여 육성기(4~10개월령)에 방목사양과 비육전기(11~16)에 농후사료 제한급여(체중대비 1.5%)에 의한 조사료 위주 사양을 하고 비육후기(17~24)에는 농후사료를 자유채식 시키는 것이 두당 생산성 향상과 육질개선 효과 있음

  ○ 비육개시부터 16개월령까지 농후사료를 제한급여(체중의 1.5%) 하였으며 비육후기(17~24개월령)에는 농후사료 자유채식과 조사료 제한급여    

다. 기술적용 파급효과

  ○ 육성기에 조사료 위주 방목사양으로 사료비절감 및 육질향상 효과를 얻을 수 있어 월간 소득 11%향상 가능    

  ○ 제주도는 조사료 자원이 풍부하여 이용방법에 따라 사료비를 크게 줄일 수 있음

  ○ 고급 쇠고기 생산 시 조사료는 옥수수 담근먹이를 급여하는 것이 유리함

 라. 핵심기술 용어

  ○ 제주한우, 비육요령

3. 자료출처

  ○ 개량 제주한우(3월 교잡) 조사료위주 장기비육효과(1995, 영농활용기술, 백봉현)

  ○ 조사료 위주 장기비육 시 한우 및 한우퇴교배종의 비육효과(1996, 영농활용기술, 오운용)

  ○ 개량제주한우의 거세 및 조사료 위주 비육시 육질개선 확보(1996, 영농활용기술, 박남건)