책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

한우-사양관리

40. 한우 암소비육 시 발육, 사료이용성 및 도체특성

1. 기술배경

  ○ 한우 개량, 번식 등 능력저하 경산암소의 비육 품질고급화 강화 및 생산성 향상 기술개발이 필요함

  ○ 한우 미경산 암소 비육 시 발정 스트레스로 인한 사료요구율 증가로 생산성 감소

2. 영농활용 기술

가. 축산현장 문제점

  ○ 한우 경산암소의 연령별 발육 및 산육특성 자료가 미흡함

  ○ 한우비육은 거세우 중심으로 이루어지고 있어 암소비육에 대한 연구가 미흡

  ○ 경산우 비육 시 생산성 향상을 위한 적정 배합사료 급여프로그램 필요

나. 현장활용기술

  ○ 한우 암소 육성비육 시 적정 비육기간은 22~24개월임

  ○ 한우 미경산 암소 비육우의 발정 스트레스 발생

    - 발정개시 : 황체호르몬(Progesterone) 농도 0.97 → 6.55ng/ml 증가(11개월령)

    - 미약발정 및 둔성화 : BCS 7.3(9단계), 둔부지방두께 10.7㎜ 증가(22개월령)

  ○ 한우 미경산 암소 비육우의 발정 스트레스 경감 요구기간

    - 11~22개월령(12개월) 전후 발정 스트레스 경감을 위한 사양관리 요구

  ○ 한우 경산우 비육 시 비육기간은 체중 450㎏을 기준으로 미만일 경우 8~10개월, 이상일 경우 6~8개월간 비육,

  ○ 최초 4개월간 비육 후 초음파 생체육질 측정을 통하여 근내지방도 1~2일 경우 육질개선의 여지가 없어 즉시 출하, 3이상 2~6개월간 비육

  ○ 사료섭취량이 최고섭취량에서 떨어지기 시작하는 시기가 출하 적기

다. 기술적용 파급효과

  ○ 한우 경산암소 발육, 사료이용성 및 도체특성 요인에 따른 연령별 사육방법 차별화로 고부가 생산성 향상과 농가소득증대

라. 핵심기술 용어

  ○ 한우 암소(경산, 미경산)비육, 암소비육의 발육, 사료요구율, 도체 특성

3. 자료출처

  ○ 한우 경산암소 비육 시 연령별 발육, 사료이용성 및 도체특성(2010, 영농활용기술, 권응기)

  ○ 한우 미경산 암소 비육우의 성장단계별 발육 및 사료요구율 변화(2011, 영농활용기술, 이상민)

  ○ 한우 경산우 비육프로그램 활용(2012, 영농활용기술, 장선식)

  ○ 한우 경산우 비육개시 체중별 도체특성 및 경제성(2012, 영농활용기술, 최순호)