책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

한우-사양관리

42. 한우의 거세 비육기 사양관리 기술

1. 기술배경

 ○ 한우 개량, 사료자원의 다양성 및 기후변화 등에 의거 영양소요구량은 변화함

  ○ 육성기 농후사료 과다 급여로 ㄴ체지방 조기부착에 의한 사료효율 감소 및 비육기 생산성 저하 우려

2. 영농활용 기술

가. 축산현장 문제점

  ○ 농가에서 임의대로 증량하는 경우가 빈번하여 권장량과 다름

 나. 현장활용기술

  ○ 육성기 영양소 권장량(kg/일) : 건물(DM) 5.226, 순단백질(CP) 0.773,

                                  소화영양소 총 함량(TDN) 4.022

  ○ 비육전기 영양소 권장량(kg/일) : 건물(DM) 8.017, 순단백질(CP) 0.98,

                                     소화영양소 총 함량(TDN) 5.683

        ○ 성장단계별 배합사료 급여량(체중비,%)

다. 기술적용 파급효과

  ○ 거세한우의 성장단계별 건물, 조단백질 및 TDN 권장량으로 활용

  ○ 한우 거세우 고급육 생산을 위한 성장단계별 적정 일당증체량은

     ①육성기(6~10개월령) 0.7㎏, ②비육전기(11~15개월령) 0.8㎏,

     ③비육중기(16~21개월령) 0.84㎏, ④비육후기(22~29개월령) 0.82㎏으로,

     전기간 평균 0.84㎏일 경우 도체등급을 비롯한 수익성이 높았음

  ○ 사료제조업체 및 비육농가에서 사양표준의 영양소 요구량으로 활용

 라. 핵심기술 용어

  ○ 거세한우의 육성 및 비육전기 영양소 권장량, 한우거세우 성장단계별 최적영양소 급여수준, 육질저하 거세한우 사육 농가를 위한 육질향상

3. 자료출처

  ○ 거세한우의 육성 및 비육전기 영양소 권장량 제시 및 활용(2008, 영농활용기술, 최낙진)

  ○ 한우거세우 성장단계별 최적영양소 급여수준(2010, 영농활용기술, 장선식)

  ○ 육질저하 거세한우 사육농가를 위한 육질향상 기술(2004, 영농활용기술, 장선식)

  ○ 한우 비육사료 제조 시 발효인덱스 적용효과(2000, 영농활용기술, 오영균)