책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

한우-사료영양

52. 한우 고급육 생산을 위한 총체 담근먹이 급여효과

1. 기술배경

  ○ 한우 비육 시 건초나 옥수수사일리지 등 양질조사료가 중요하지만, 주로 수입에 의존하거나 볏짚위주로 사육하고 있음

  ○ 한우 비육 시 보리, 벼 등의 총체사일레지 급여효과 연구는 없음

  ○ 쌀시장 개방과 가격하락으로 전통적인 주곡작물인 벼의 식량이용에 변화가 생김

2. 영농활용 기술

가. 축산현장 문제점

  ○ 한우고급육 생산 시 비육후기(19→24개월령)에 볏짚을 이용할 수 있도록 볏짚 수거, 보관, 이용기술 보급 강화가 필요함

  ○ 한우 비육 시 기존 조사료인 볏짚대신에 옥수수, 호맥, 이탈리안 라이그라스 담근먹이로 급여로 한우 고급육을 생산하는 기술이 개발됨

나. 현장활용기술

 ○ 한우비육 시 기존 조사료인 볏짚대신에 보리 또는 볏짚을 알곡과 함께 총체로 사일레지를 만들어 한우비육 시 급여하는 기술임

 ○ 벼총체 담근먹이 급여기술은 증체 및 사료효율 면에서 볼 때 볏짚을 대체하여 농후사료를 제한하는 기간인 육성기(개시 시)～비육중기(22개월령)까지 자유급여가 바람직한 기술임

다. 기술적용 파급효과

  ○ 청보리 담근먹이 급여권장으로 볏짚급여 한우보다 육질향상, 농가 소득증대

     (육질 1등급 출현율 : 62.5 → 66.7%, 두당 월간 소득 : 53 → 107천원)

  ○ 한우 거세우 비육 시 조사료로 벼 총체 담근먹이 급여 시 볏짚급여 대비 육성기 성장률이 20%, 전 기간 9%, 생체중 및 도체중 10%, 순수익 9～15% 우수

 라. 핵심기술 용어

  ○ 거세한우, 거세 비육, 양질조사료 이용, 보리, 벼 총체 사일레지

3.  자료출처

  ○ 한우 고급육 생산을 위한 보리 총체담근먹이(WCS : Whole crop silage) 이용 효과(1997, 영농활용기술, 조원모)

 ○ 거세한우 사육 시 벼총체 담근먹이 이용기술(2006, 영농활용기술, 장선식)