책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

조사료-재배이용     85. 기능성 축산물 생산을 위한 조사료 내 CLA 전구물질 함량

1. 기술배경

  ○ 기능성 축산물에 대한 소비자의 관심이 높아져 다양한 기능성 축산물이 수입 유통되고 있음

  ○ 대부분 식품 첨가물 형태로 부정 유통에 대한 우려가 매우 높음

  ○ 조사료의 기능성 물질 탐색을 통한 기능성 축산물 생산 기술 개발 필요

2. 영농활용 기술

 가. 축산현장 문제점

  ○ CLA(Conjugated Linoleic Acid ; 공액리놀레산) 축산물 생산을 위한 조사료 내 CLA 전구물질 활용에 대한 영농활용 자료는 없음

 나. 현장활용 기술

  ○ CLA 함량이 높은 축산물 생산을 위해서는 CLA 전구물질 함량이 높은 조사료의 급여가 필요  

  ○ 조사료 내 CLA 전구물질 함량은 두과목초>사료작물>화본과 목초>산야초 순으로 나타났음

  ○ 초종별로는 리드카나리그라스, 티머시(이상 화본과목초), 화이트 및 레드클로버(이상 두과목초), 유채, 귀리, 호밀(이상 사료작물)이 CLA 전구물질 함량이 높았음

  ○ 수확시기별로는 초종별로 차이가 있지만 출수 또는 개화 후에는 CLA전구물질 함량이 낮아지는 경향을 보였음

  ○ 화본과 목초의 CLA 전구물질 농도(mg/g DM)

  ○ 두과 목초의 CLA 전구물질 농도(mg/g DM)

  ○ 주요 사료작물의 CLA 전구물질 농도(mg/g DM)

  ○ 생육단계에 따른 주요 조사료의 CLA 전구물질 농도(mg/g DM)

 다. 기술적용 파급효과

  ○ 기능성 물질을 가진 새로운 조사료의 탐색 기술 확보

  ○ 기능성 물질 함유 조사료를 통한 기능성 축산물 생산 가능

  ○ 기능성 축산물 생산을 통한 부가가치 증대

 라. 핵심기술 용어

  ○ 기능성 축산물 생산을 위한 조사료 내 CLA 전구물질 함량

3. 자료출처

  ○ 기능성 축산물 생산을 위한 조사료 내 CLA 전구물질 함량(2007, 영농활용기술, 김종근)