책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

젖소-사양관리     40. 육우 송아지고기 생산을 위한 사육단계별 관리

1. 기술배경

  ○ 육우농가 현장방문 현장애로기술 해결을 위한 과제 제안

2. 영농활용 기술

 가. 축산현장 문제점

  ○ 젖소 수송아지 가격이 하락하여 낙농가의 부수입 감소로 농가소득 저하를 초래하고 있음

  ○ 사료가격 상승으로 사육기간이 길어질수록 사료비용 증가로 적자폭이 커짐에 따라 사육기간 단축이 생산비를 줄이는 대안으로 제시

  ○ 육우 송아지고기 생산을 시도하고 있으나 이에 대한 적정 관리요령이 미흡

 나. 현장활용 기술

  ○ 육우 송아지고기 생산을 위한 사육단계별 관리요령

   ＊ 깨끗한 물을 자유롭게 먹을수 있도록 급수조 관리 철저

 다. 기술적용 파급효과

  ○ 육우 송아지 사육단계별 적정 관리로 생산성 증대

  ○ 육우 송아지 성장단계별 고기 생산으로 송아지고기 수요 확대

 라. 핵심기술 용어

  ○ 육우 송아지, 출하시기, 품질평가

3. 자료출처

  ○ 육우 송아지고기 생산을 위한 사육단계별 관리요령(2014, 영농활용기술, 최순호 등)