책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

돼지-개량     17. 제주재래흑돼지 성장곡선 및 육질특성 활용

1. 기술배경

  ○ 제주재래흑돼지에 대한 번식형질, 성장형질 및 도체특성에 관한 기초자료 활용

2. 영농활용 기술

가. 축산현장 문제점

  ○ 제주도내 재래돼지 사육두수는 20,000여두로 추정되고 있고, 매년 사육두수가 증가추세에 있음

  ○ 제주도에서는 모색이 흑색인 경우 흑돼지 상표를 부착하여 브랜드 사업이 추진됨

  ○ 제주재래흑돼지에 대한 성장곡선이나 육질 등에 대한 기초자료가 없는 실정임

나. 현장활용 기술

  ○ 제주재래흑돼지 번식성적

  ○ 제주재래흑돼지 주령별 성장 변화

  ○ 제주재래돼지 도체 특성 조사

다. 기술적용 파급효과

  ○ 제주재래흑돼지 번식 및 성장형질에 대한 기초자료를 활용하여 제주재래흑돼지 사육농가는 임신기간이나 성장에 대한 예측 가능

라. 핵심기술 용어

  ○ 제주재래흑돼지, 번식형질, 성장형질, 도체특성, 도체율, 근내지방, Hunter

3. 자료출처

  ○ 제주재래흑돼지 성장곡선 및 육질특성 활용(2008, 영농활용기술, 조인철)