책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

돼지-사양관리     31. 돼지의 원료사료 급여에 따른 악취저감 효과

1. 기술배경

  ○ 돈사의 악취를 감소시켜 환경을 개선하고 악취관련 민원의 감소 방안 제시

  ○ 악취감소 목적의 사양관리가 생산성에 미치는 영향을 동시에 구명 필요

2. 영농활용 기술

가. 축산현장 문제점

  ○ 양돈 관련 악취 민원(약 54%) 증가로 축산농가 부담 가중

  ○ 대부분 양돈장은 성장위주의 사양으로 악취감소에 대한 관심과 정보가 없음

나. 현장활용 기술

  1) 비육돈용 TMR사료급여가 생산성 및 악취저감에 미치는 영향(2014 축산원)

  ○ TMR사료 배합비율

  ○ TMR사료 배합 및 이용법

   - 물에 IRG 분말과 생균제를 넣고 1차 혼합한 다음, 2차로 배합사료와 혼합

   - 혐기발효 용기에 넣고 밀봉한 다음 10∼20일간 자연발효(상온)

   - 발효사료를 개봉하여 급여하며, 개봉하면 당일 모두 급여하도록 함

  ○ 관행사료와 TMR사료 급여에 의한 사양성적 및 도체특성 비교

   - 체중 60~120kg의 비육돈에 관행사료 대비 비육돈용 TMR사료 급여 시 일당증체량과 사료효율이 개선되었으며 도체중량, 등지방두께 및 배장근 단면적은 증가하는 경향임

  ○ 관행사료와 TMR사료 급여 후 돼지 슬러리의 악취물질 농도비교(단위:mg/kg)

   - 돼지 슬러리 내 악취물질 분석결과, 인돌류와 이성체지방산의 농도는 비육돈용 TMR사료 급여 시 유의적으로 감소하였으며 페놀류와 암모니아성 질소는 감소하는 경향을 보였음

  2) 양돈분뇨의 악취저감을 위해 비육돈 사료에 고추냉이 첨가(2012 축산원)

  ○ 비육돈사료에 고추냉이를 0.1% 첨가하여 비육돈에 5일간 급여 후의 분 중 악취물질 농도는 고추냉이 첨가구가 무첨가구에 비해 크게 감소하였음

     - p-크레졸 70% 감소 : 급여 전 0.43 ppm → 급여 후 0.13 ppm

     - 스카톨 미검출 : 급여 전 0.31 ppm →  급여 후 미검출

  ○ 비육돈사료에 고추냉이를 0.03% 첨가하여 비육돈에 14일간 급여한 결과 분뇨 중의 인돌 농도는 고추냉이 첨가구가 무첨가구에 비해 감소하였음

     - 슬러리 : 고추냉이 무첨가 2.57ppm → 고추냉이 첨가 1.24ppm (52%감소)

  3) 돈사악취 저감용 원료사료(골든화이버) 급여에 의한 악취저감 효과(2014, 축산원)

  ○ 돼지사료에 발효탄수화물 첨가종류별 슬러리의 악취물질 농도비교(단위 : mg/kg)

     - 골든 화이버 분말을 사료에 0.5% 첨가하여 분뇨 악취를 감소함

  4) 비육돈 사료에 이탈리안라이그라스(IRG) 건초 분말 첨가에 의한 분뇨 악취저감(2012 축산원)

  ○ 돼지의 성장률 저하를 방지하기 위해 고단백질 사료를 급여하는 농장에서 사료에 IRG(이탈리안라이그라스) 건초 분말을 1% 첨가하여 악취를 줄임

    - 고단백질 사료에 IRG를 첨가한 사료를 급여하면 일당증체량, 사료섭취량, 사료효율 등 생산성의 차이는 없었으나, 분뇨에서 주요 악취물질인 페놀류는 15%, 인돌류는 22%, 암모니아태 질소는 6% 개선되었음   

다. 기술적용 파급효과

  ○ 돼지사료에 식이섬유소와 발효사료의 장점을 활용하여 돈사에서 발생되는 악취를 감소하고 돈사환경을 개선할 수 있음

라. 핵심기술 용어

  ○ IRG(이탈리안라이그라스), TMR사료, 페놀류, 인돌류, 이성체지방산, 암모니아태 질소

3. 자료출처

  ○ 양돈분뇨의 악취저감을 위해 비육돈 사료에 고추냉이 첨가(2012, 영농활용기술, 조성백)

  ○ 비육돈 사료에 이탈리안라이그라스(IRG) 건초 분말 첨가에 의한 분뇨 악취저감(2013, 영농활용기술, 조성백)

  ○ 돈사악취 저감 및 생산성 향상을 위한 비육돈용 TMR사료 제조 및 급여방법  (2014, 영농활용기술, 조성백)

  ○ 돈사악취 저감용 원료사료(골든화이버) 급여에 의한 악취저감 효과(2014, 영농활용기술, 조성백)

  ○ 돈사악취 저감을 위한 양돈용 IRG(이탈리안라이그라스) 펠릿 급여(2014, 영농활용기술, 조성백)