책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

돼지-사료영양     62. 비육돈의 글루타치온 활용 방법

1. 기술배경

 ○ 항스트레스 물질이 돼지의 생산성에 미치는 효과 구명

2. 영농활용 기술

가. 축산현장 문제점

 ○ 돼지는 물리적 환경이나 생물적 환경에 의한 스트레스로 생산성과 번식률이 저하되며,

     면역 능력도 저하되어 감염성 질병이나 설사 유발 등의 원인이 될 수 있음

  ○ 돼지 도살을 위한 수송스트레스가 원인인 물퇘지 고기 발생으로 농가소득에 영향

나. 현장활용 기술

 ○ 육성비육돈 60kg 전후부터 출하 120kg까지 급여하는 사료에 글루타치온 0.2% 첨가

  ○ 비육돈 사료내 글루타치온 첨가에 따른 생산성(’08 국립축산과학원)

*SE : standard error (표준편차)

다. 기술적용 파급효과

 ○ 글루타치온 0.2% 급여가 비육돈의 일당증체를 개선시킴

     - 글루타치온 0.2% 첨가 사료 : 785g → 865(대조구 대비 10.2%)

  ○ 육질등급 및 등지방두께 개선

     - 1+등급 출현율 33% 개선

     - 등지방두께 18% 개선 : 18.33mm→15.50

 ○ 대조구 대비 사료비 절감액  13.2%

라. 핵심기술 용어

 ○ 항스트레스, 글루타치온, 일당증체량, 육질등급, 등지방두께, 사료요구율

3. 자료출처

 ○ 비육돈의 글루타치온 활용 방법(2009, 영농활용기술, 정현정)