책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

돼지-사료영양     66. 양돈용 배합사료를 원료로 만든 농가형 발효사료 제조 기술

1. 기술배경

  ○ 농업기술센터에서 미생물 보급 시 적정 이용기간 제시 요구

  ○ 농가에서 보급 미생물을 이용하여 발효사료를 만드는 기술제공 필요

2. 영농활용 기술

가. 축산현장 문제점

  ○ 농업기술센터에서 액상 미생물을 생산하여 농가에 공급하고 발효사료 권장

  ○ 농가에서 발효사료 제조기술이나 품질평가에 대한 정보 부족

나. 현장활용 기술

  ○ 발효사료 제조 조건

    - 재료 : 육성돈 배합사료(1kg), 당밀(0.3%), 물(478ml), 액상미생물(유산균,      효모, 바실러스 각 5ml)을 골고루 혼합

    - 배양조건 : 비닐봉지에 밀봉하여 따뜻한 곳(30℃)에서 2일 배양

  ○ 배합사료를 원료로 만든 발효사료 품질

    - 유산균 수 : 66억~16억 마리/1g

    - 효모 수 :  1.6천만~7백만 마리/g

    - 유기산 함량 : 4390 ppm

  ○ 발효사료의 유기산 함량

  * 단위 : ppm(건물기준)

  ○ 농가형 발효사료의 활용법

    - 일반배합사료에 발효사료를 0.5~1% 혼합하여 사용

다. 기술적용 파급효과

  ○ 농업기술센터 미생물보급 담당 지도사는 센터에서 생산 보급하는 미생물을   이용하여 농가에서 효율적으로 사용하는 방법을 제시

  ○ 양돈농가에서 발효사료를 제조하여 이용함으로서 생산성 증대효과 기대

라. 핵심기술 용어

  ○ 발효사료, 액상미생물, 유기산, 바실러스

3. 자료출처

  ○ 양돈용 배합사료를 원료로 만든 농가형 발효사료 제조 기술(2012, 영농활용기술, 김동운)