책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

닭-사료영양     31. 육계 사료 내 홍삼박(6년근) 최적첨가수준

1. 기술배경

  ○ 6년근 홍삼 부산물(홍삼박)의 경우 사포닌과 함께 상당한 양의 다당체가 용출되지 않고 함유되어 있으며(Chang et al, 2007), 홍삼박의 산성 다당체 역시 항암 및 면역활성이 높은 것으로 보고된 바 있음(Chang et al, 2007)

2. 영농활용 기술

가. 현장 문제점

  ○ 홍삼박을 자원화 시켜 홍삼박의 생리활성 효과를 가축에게 적용시키는 방법제시가 필요

나. 현장 활용기술

  ○ 육계 사료 내 6년근 홍삼박 첨가 방법

    - 진액추출 후 남은 부산물 건조․분쇄 → 사료 내 1% 첨가

  ○ 육계 사료 내 홍삼박 1% 첨가 효과

    - LPS 후 면역글로불린 (IgM, IgG, IgA) 농도 증가

    - 혈액 내 항산화 활성 4%P 증진

다. 기술적용 파급효과

  ○ 육계 기초 건강상태(면역, 항산화)를 증진하여 외부 병원균에 대한 저항성 증진

라. 핵심 기술용어

  ○ 홍삼박, 육계, 항산화제, 면역

3. 자료출처

  ○ 농축산 부산물의 단위가축 사료화 연구 - 가금에 대한 부산물 사료원별 영양소와

     유전자의 상호작용 구명(2012, 영농활용기술, 축산과학원 연구보고서)

  ○ 육계 사료 내 홍삼박(6년근) 최적첨가수준 제시(2012, 영농활용기술, 홍준기 등)