책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

닭-가공이용     56. 육계에 대한 난황 황체제제(C.perfringens) 활용방법 및 이용 효과

1. 기술배경

  ○ 항생제 오남용 방지, 소비자의 축산물 위생․안전성 요구로 인해 배합사료 내 항생제 사용 전면 금지(‘11.7월)되므로 서 주요 가축 질병에 대한 항생제 대체제 개발이 요구되고 있음

2. 영농활용 기술

가. 현장 문제점

  ○ 닭 주요 발생 질병에 대한 맞춤형 항생제 대체제 적용을 통한 생산성 향상 및 질병 피해 최소화 필요

    - 살모넬라 감염증, 닭 괴사 성 장염, 호흡기 질병 등의 질병 발생으로 인한 생산성 감소, 폐사율이 증가하고 있음

나. 현장 활용기술

  ○ 육계에 대한 난황 황체제제(C.perfringens) 활용방법 및 이용효과

    - 난황황체제제 : C.perfringens 면역항체 란을 분리․정제하여 제조

     * 사료첨가제로 구입(약 7,000원/kg) 가능, 실온 보관

    - 급여방법 : 사육 전 기간(입추~출하) 동안 난황 황체제제를 0.5% 첨가 급여

    - 급여효과(무첨가 대비, 5주령) : 체중 13.0% 증가, 사료 요구 율 12.0%개선

      → 육계 생산성 개선을 위한 난황황체제제 0.5% 첨가 급여 권장

다. 기술적용 파급효과

  ○ 사료 내 난황 황체제제(C.perfringens) 첨가 급여 시

    - 무 첨가 구 사육 대비 체중 13.0% 증가

    - 무 첨가 구 사육 대비 육계 1수당 381원 수익 증가

라. 핵심 기술용어

  ○ 육계, 난황 황체제제, C.perfringens

3. 자료출처

  ○ 가금 주요 질병에 대한 맞춤형 항생제 대체제 적용기술 개발(2014, 영농활용기술,축산과학원 연구보고서)

  ○ 육계에 대한 난황 황체제제(C.perfringens) 활용방법 및 이용 효과(2014, 영농활용기술, 김민지 등)