책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

닭-시설환경            67. 육계사 바닥 형태별 생산성 비교   

1. 기술배경

  ○ 국내산 닭고기의 도체이상은 주로 피부의 창상, 흉부수종, 딱지 등이 사육 과정에서 발생하기 쉬운 피부질환이며 이의 해결방법 으로는 육계를 기르는 사육시설 또한 매우 중요한 요인임

2. 영농활용 기술

가. 현장 문제점

  ○ 육계사 바닥의 구조는 톱밥이나 왕겨를 사용하여 기르는 형태로 닭이 커질수록 분변이 깔짚에 누적으로 쌓아지게 됨에 따라 출하시기가 가까워지면서 계사 내부는 유해가스가 증가함에 따라 육계가 스트레스를 받게 됨

나. 현장 활용기술

  ○ 육계사 바닥형태별(고상식계사, 일반계사) 생산성 비교

    - 고상식계사가 일반계사에 비해 육성율은 비슷하나, 체중이 증가함

    - 고상식계사가 사료요구율이 낮았으며 닭고기 1⁺등급 출현이 높았다

    - 낙하 세균에서 총균수도 고상식계사가 일반 계사보다 낮았다

    - 육계사 바닥형태별 생산성 비교

  *  사육수수 : 8,000수(각 4,000수)

다. 기술적용 파급효과

  ○ 고상식계사는 초기 비용은 많이 드나 깔짚을 사용하지 않으므로 깔짚 교체에 따른 인건비 및 깔짚 비용을 감소시킬 수 있음

라. 핵심 기술용어

  ○ 고상식계사, 육계사 , 바닥형태, 깔짚

3. 자료출처

  ○ 닭고기 도체이상 발생 저감 연구 - 닭고기 이상도체 발생 저감을 위한 새로운 계사형태 및 환경 조절 기술 개발(2010, 영농활용기술, 축산과학원 연구보고서)

  ○ 육계사 바닥 형태별 생산성 비교(2010, 영농활용기술, 채현석 등)