책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

오리-사양관리     18. 오리 알의 적정 세척온도 및 시간

1. 기술배경

  ○ 오리 알 세척 시 세척온도 및 세척시간 국내에서 미 확립

2. 영농활용 기술

가. 축산현장 문제점

  ○ 부화율 저하가 없는 오리 알의 적정 세척온도 및 세척시간 구명되어 있지 않음

나. 현장활용 기술

  ○ 연구결과(‘06 축산원)

다. 기술적용 파급효과

  ○ 이물질 묻은 오리 알의 적정 세척 온도 및 시간 구명으로 종란의 활용성 제고

   - 중성세제 희석비율 : 2%

   - 세척 시 난각 내로 세균의 침투방지를 위하여 알 내부 보다 높은 온도 영역인 35~45℃의 온도에서 5~15분 동안 세척이 적정함

라. 핵심기술 용어

  ○ 오리종란, 세척온도, 세척시간, 중성세제, 부화율

3. 자료출처

  ○ 오리 알의 적정 세척온도 및 시간(2007, 영농활용기술, 김학규)