책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

오리-사양관리

19. 오리 위장관 유래 미생물의 이용 효과 및 활용 방법

1. 기술배경

  ○ 오리는 닭, 돼지 등 타 축종에 비해 항생제 대체물질 및 기능성 사료소재 관련 연구 및 자료가 부족한 실정임

2. 영농활용 기술

가. 축산현장 문제점

  ○ 돼지, 닭, 젖소에서의 토양, 닭 유래 유산균과 효모균의 효과 구명 및 활용 방법에 관한 영농활용기술은 존재하나, 오리에서의 미생물 활용 방법이나 오리 위장관 유래 미생물 적용에 대한 기술은 없음

나. 현장활용 기술

  ○ 오리에 대한 오리 위장관 유래 미생물 첨가 급여 효과

   ＊ 첨가수준 : 오리 사료 1kg당 유산균, 효모균 10⁴~10⁶cfu 가량 함유하도록 첨가

   ＊ 급여기간 : 입추 시～ 출하 전까지

  ○ 이용방법

   ① 농촌진흥청 국립축산과학원 가금과 또는 한국농업미생물자원센터에 오리 위장관 유래 유산균 및 효모균 분양 요청

   ② 유산균은 유산균 배양 배지(MRS, Rogosa SL 등)로 30℃에서 2일 동안 혐기 조건에서 배양을 하고, 효모균은 효모균 배양 배지(YM, Yeast extract 등)로 30℃에서 호기적 또는 혐기적 조건에서 2일 배양

   ③ 배양액을 사료 벌크 차량이나 자가 배합기를 이용하여 배합사료 내 혼합

   ④ 또는 미강 및 배합사료(1kg), 당밀(0.3%), 물(500mL), 액상 배양 미생물을 혼합하고 발효기나 밀폐용 용기를 이용하여 발효사료 제조 후, 일반배합사료에 발효사료를 0.5~1.0% 혼합

다. 기술적용 파급효과

  ○ 사료 내 오리 위장관 유래 미생물 첨가 급여시

    - 증체량은 무항생제 대비 유산균 1.50%, 효모균 1.25% 증가

    - 사료요구율은 무항생제 대비 5.09% 개선

    - 장내 대장균, 살모넬라 등의 유해균 억제를 통한 장내 미생물총 안정화

    - 무항생제 사육 대비 오리 수당 230.3원 수익 증가

  ○ 경제성 분석

    - 오리 10,000수 사육농가 연간 23,030,000원 수익 증대(연 10회 사육 시)

라. 핵심기술 용어

  ○ 오리 위장관 유래 미생물, 배합사료, 발효사료, 입추, 출하

3. 자료출처

  ○ 오리 위장관 유래 매생물의 이용효과 및 활용방법(2013, 영농활용기술, 김동욱)