책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원

오리-사양관리

21. 오리 탕적 전처리기 활용으로 잔모 제거용 왁스 사용량  절감

1. 기술배경

  ○ 육용오리 도압 단계에서 불량품 발생과 잔모 제거를 위한 비용 감소를 유도

2. 영농활용 기술

가. 축산현장 문제점

  ○ 오리 몸체의 이물은 도압장 탕적 과정 시 온수가 털 속으로 스미는 현상을 방해 하고 탕적실을 오염시키는 요인으로 작용, 이로 인해 탈모가 부적절하게 진행됨으로써 왁스공정에서 왁스의 사용량이 증가하고 도체 품질이 떨어져 경제적 손실을 발생시킴

나. 현장활용 기술

  ○ 도압장에 오리용 샤워장치(핑거샤워기+노즐샤워기) 설치

    - 탕적실에 입수시키기 전에 몸체에 온수를 분사함

  ○ 분뇨, 깔짚 등 오리몸체에 붙은 이물질을 핑거샤워기가 1차적으로 제거, 노즐샤워기가 2차적으로 몸체에 온수를 분사하여 깃털 사이에 물을 침투시킴

    - 오리몸체에 묻어있는 이물질을 제거 탕적 시 온수가 고루 스며들게 함으로써 도체탈모가 원활하게 이루어져 깨끗한 도체생산이 가능

    - 탕적실 오염을 최소화하고 왁스 처리공정에서 왁스 사용량을 감소시킴

다. 기술적용 파급효과

  ○ 탕적 전 처리로 오리 몸체 이물질을 제거 탈모가 용이해짐, 잔모로 인한 품질 저하가 줄어들고 잔모 제거를 위한 왁스의 사용량이 감소됨

라. 핵심기술 용어

  ○ 오리, 탕적, 전처리기, 잔모, 왁스

3. 자료출처

  ○ 오리 탕적 전처리기 활용으로 잔모제거용 왁스 사용량 절감(2013, 영농활용기술, 장병귀)