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축산기술
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아몬드박almond meal
단미사료>식물성>박류
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정의
아몬드의 종실로부터 기름을 짜고 남은 부산물이다.
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영양정보
조단백질 함량은 약 38~48%이며, 조지방 약 5%, 조섬유 약 5.5%정도를 함유하고 있다.
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고려사항
젖소 및 육우등의 사료로서 이용, 아몬드의 곡피(almond hull)는 섬유가 많고 영양가치가 극히 낮지만 반추사료로 이용된다. 아몬드의 종실은 보통 그대로 식용으로 사용한다.
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