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축산기술
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밤가공부산물분chestnut processing powder
단미사료>식물성>식품가공부산물류
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정의
밤 가공식품 생산과정에서 발생하는 외피(hull), 내피(endodermis) 등 알맹이를 제외한 부분을 건조 분쇄한 것.
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영양정보
조단백질 2.6～9.7%, 조지방 0.6～1.1%, 조회분 0.8～2.9%
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고려사항
내피의 경우, 탄닌(tannin) 함량이 높아 사료 첨가 시 기호성이 떨어질 수 있음.
책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 로고 (55365) 전북특별자치도 완주군 이서면 콩쥐팥쥐로 1500
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