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사과에서 사과즙을 짜내고 남은 잔유물로 보통 건조시켜 사료로 사용한다.
펙틴이 함유되어 있으며 건조상태에 따라 조섬유함량이 약 15~30% 수준이다.
축우용의 섬유질공급원으로 많이 이용되며 육계사료에서 면역강화 물질로도 관심을 받고 있음. (육계의 증체량의 개선효과 있다고 보고됨)
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