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            어성초Houttuyniae Herba 단미사료>식물성>섬유질류
            • 정의

              식품으로 사용 가능한 삼백초과의 여러해살이풀인 어성초(Houttuynia cordata Thunb.)의 지상부를 말한다.

            • 영양정보

              잎의 경우 수분 12.5%, 조지방 2.2%, 조단백질 19.7%, 조섬유 17.0%, 조회분 18.8%정도 된다.

            • 고려사항

              식품 원료로 사용되는 것으로서 약모밀의 납, 비소 등 개별 중금속 허용기준은 식품의 기준 및 규격에 적합하여야 한다.

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            담당부서 : 가축정밀영양과[063-238-7487] 갱신주기 : 변경시