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인동(Lonicera japonica Thunberg)의 꽃봉오리를 말한다.
꽃(금은화)은 luteolin, inositol, 납질을 함유한다.
식품 원료로도 사용되는 것으로서 납, 비소 등 개별 중금속 허용기준은「대한민국약전」(식품의약품안전처 고시) 또는 「대한민국약전외한약(생약)규격집」(식품의약품안전처 고시)에 따른다.
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