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            치커리(뿌리)chicory root 단미사료>식물성>채소류
            • 정의

              식품으로 사용 가능한 국화과의 여러해살이 쌍떡잎식물인 치커리의 뿌리를 말한다.

            • 영양정보

              생것은 수분 80.0%, 조단백질 1.4%, 조지방 0.2%, 총식이섬유 1.5%, 조회분 0.9%정도 된다.

            • 고려사항

              식품 원료로 사용되는 것으로서 납, 비소 등 개별 중금속 및 잔류농약 허용기준은 식품의 기준 및 규격에 적합하여야 한다.

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            담당부서 : 가축정밀영양과[063-238-7487] 갱신주기 : 변경시