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뽕나무과 (Moraceae)의 뽕나무속(Morus)에 속하는 낙엽성 교목의 잎을 말한다. 원산지는 온대·아열대 지방이며 세계에 30여 종이 있는데 한국에는 산상(山桑:M. bombycis)·백상(白桑:M. alba)·노상(魯桑:M. lhou)의 3종이 재배되고 그 중에서 백상이 가장 많이 재배된다.
잎은 누에를 기르는데 이용된다.
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