액상 또는 고체형태의 지방을 가루로 만든 유지를 말한다.

일반적으로 순수 분말유지의 조지방 함량은 95~99%이며, 젖소나 모돈 사료에 열량보충 사료로 사용된다.

분말유지에 강피류, 낙농가공부산물(유당, 유장), 박류, 유화제를 혼합물질로 사용 가능하도록 규정되어 있으며, 혼합물질이 있는 경우 원료명 및 혼합비율을 확인하여야 하며, 원료용 동물성유지의 불용성불순물함량을 표시(불용성불순물 함량이 0.15% 이상은 원료로 사용금지)하여야한다. 또한 융점(℃)은 확인하여야 한다.