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밀리타리스 동충하초Cordyceps Militaris
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정의
자낭균류 맥각균목 동충하초과의 소형 버섯류로, 나비목 곤충의 번데기에 기생하는 버섯을 말한다. 번데기버섯이라고도 한다.
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영양정보
수분 10.8%, 조지방 8.4%, 조단백질 25.3%, 탄수화물 28.9%, 조회분 4.1% 정도이다.
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고려사항
여름에서 가을에 걸쳐 잡목림의 땅속에 있는 곤충제에서 발생한다. 자실체는 번데기 시체의 머리부분에서 발생하고 곤봉 모양이다.
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