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누에나방의 유충인 누에를 5령(5일째 또는 6일째)까지 사육 및 수거하여 동결 또는 열풍 건조(60~70℃)하거나 마이크로웨이브를 이용하여 건조하고 이를 분쇄한 후 용매를 이용하여 추출 및 건조시켜 분말화한 것을 말한다.
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