책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

유정란은 원래 수정란이라 하는데 일반적으로 유정란으로 통용이 되고 있습니다.

유정란과 무정란의 차이에 대해 많은 연구가 있었습니다만, 현재로서는 무정란과 유정란의 차이는 병아리가 될 수 있는 유, 무를 제외하고는 어떤 차이도 없다는 것입니다.

우리나라의 계란의 등급제에 대해 아래사항을 참고하십시오.

우리나라에서는 2003년 1월부터 축산물품질평가원(축산물등급판정소)에 의해 계란에도 품질과 중량에 따라 등급을 매기는 계란 등급제가 시행되고 있습니다.

계란등급판정은 계란의 신선도와 내용물의 상태에 따라 품질을 1+등급, 1등급, 2등급, 3등급으로 구분하고, 무게에 따라 왕란(68g이상), 특란(68~60g), 대란(60~52g), 중란(52~44g), 소란(44g 미만) 등 5종류의 중량규격으로 구분하게 됩니다.