책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

▣ 돼지고기 등급제란

우리 식생활에 이용되는 돼지고기의 품질을 정부가 정한 일정기준에 따라 구분하여 품 질을 차별화함으로써 소비자에게 구매지표를 제공하고 생산자에게는 보다 좋은 품질의 돼지고기를 생산하게 하여, 유통을 원활하게 하는 생산자·유통업자·소비자 모두를 위 한 제도로써 축산물품질평가원에서 시행하고 있습니다.

▣ 돼지고기 등급제도 필요성 및 효과

돼지고기의 품질향상과 유통의 원활 및 가축개량 촉진을 위하여 돼지고기의 품질에 따 라서 거래하는 것으로 지역, 축산물의 종류, 형태 및 시행시기 등을 농식품부장관이 정하여 고시합니다.

(소 비 자) 사고자하는 고기의 품질을 식별할 수 있어 구입선택의 폭이 넓어짐

(유통업자) 고객수준에 맞는 품질의 고기를 제공할 수 있어 소비자와의 신뢰구축과 판매 이익 등의 예측이 가능해 안정적 영업활동이 가능

(생 산 자) 등급결과를 이용하여 품질이 좋은 가축 생산으로 소득증대 효과