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제 목	한우의 산지가격과 소비자가격이 차이가 나는 이유는 무엇인가
작 성 일	2025.08.26	조 회 수	679
첨부파일	Ⅶ. 경영-1. 한우의 산지가격과 소비자가격이 차이가 나는 이유는 무엇인가.pdf (262KB) ( 다운횟수 143 ) 다운로드 바로보기

한우의 산지가격과 소비자가격이 차이가 발생하는 이유는 쇠고기의 유통비용 때문으로 소비자가 지불하는 가격 중에서 농가가 수취하는 가격은 47% 내외이다.

유통비용은 항목별로는 직접비 9.0%, 간접비 21.4%, 이윤 22.6%로 구성되어 있고, 단계별로는 출하 1.6%, 도매 13.4%, 소매 38.0%로 이루어져 있다. 소매단계의 경우, 2019년부터 2021년까지 비중이 감소하다가 2022년에는 증가하였다. 소매단계의 비용을 개선할 경우 생산자 수취가격은 높일 수 있고 소비자의 지불가격은 낮출 수 있다.

(기술지원과 / 063-238-7217)

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