책임운영기관 농촌진흥청 국립축산과학원 (로고)

소는 반추동물로서 거친 사료를 섭취 후 되새김하면서 영양소를 체내로 흡수하며 반추위내의 미생물과 함께 체내 대사활동을 원활하게 하며 생육하는 초식동물입니다. 또한 조사료는 소에게 영양소를 공급하기도 하지만 위내의 산도를 균일하게 유지시켜 위내의 미생물의 증식을 돕고, 포만감을 갖도록 하는 등의 효과가 있습니다. 따라서 소에 있어서는 볏짚뿐만 아니라 유해하지 않은 섬유질의 풀 사료원(목초, 농산 부산물, 사료작물, 나무잎 등)은 모두 훌륭한 사료자원이 될 수 있습니다.

연맥을 조사료원으로 사용하고자 하시는데 연맥도 볏짚 못지않게 조사료원으로 우수한 자원입니다. 볏짚과 연맥의 영양성분을 비교해보면, 건물 기준으로 볏짚은 조단백질 5.07%, 조지방 1.99%, 가요무질소물 44.17%, 조섬유 32.04%이며, 연맥은 호숙기에 조단백질 8.11, 조지방 3.38%, 가용무질소물 44.93%, 조섬유 34.12%로 볏짚과 비슷한 영양가치를 가지고 있습니다. 연맥을 청예로 이용한다고 하면 기호성도 좋고, 영양가도 더 우수할 수 있습니다. 연맥은 내한성이 약하여 추파 할 경우 남부해안 지역이나 제주도에서 많이 재배하였으나, 최근에는 추파용 귀리 품종이 개발되어 대전 이남지역까지도 추파용으로 재배가 가능합니다. 소에게 연맥을 이용하여도 지장이 없으니 잘 활용하시기 바랍니다.