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연구활동
고기부위별 특성
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| 제 목 | 갈비 |
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근내지방이 많고 고기즙과 뼈국물이 어우러져 진한 맛을 낸다.
[구이, 찜, 탕, 갈비 / 생산량 64.83kg, 생산비율 8.71%]
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