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연구활동
고기부위별 특성
한돈의 각 부위를 클릭하시면 자세한 내용을 확인하실 수 있습니다.
| 제 목 | 등심 |
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고기색깔이 연하고 부드러우며, 단백질 함량이 높고 필수아미노산인 라이신이 풍부하다.
[돈가스, 탕수육 / 생산량 7kg, 생산비율 6.39%]
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